Churrasco & Co

Gegrild op houtskool

Portugese Churrasco

De Portugese churrasco-traditie draait om eenvoud en kwaliteit. Vlees en vis worden langzaam gegrild op houtskool, gemarineerd met piri piri, knoflook en kruiden. Het resultaat: ongelooflijk sappig vlees met een rokerig, kruidig karakter.

Bij Churrasco & Co grillen we alles op open vuur – van hele kippen tot espetadas, de traditionele vleesspiesen uit Madeira. Elke portie wordt geserveerd met huisgemaakte sauzen en verse bijgerechten.

Van de Grill

Frango no Churrasco Piri Piri
Hele kip gemarineerd in piri piri saus, langzaam gegrild op houtskool. Ons meest bestelde gerecht.
Espetada Madeirense
Rundvleesspiesen op laurierhouttakken, een traditioneel gerecht van het eiland Madeira.
Costeletas de Porco
Gemarineerde varkenskarbonades van de grill, geserveerd met gebakken aardappelen.
Sardinha Assada
Gegrilde sardines, een icoon van de Portugese zomer. Geserveerd met geroosterde paprika.
Bife na Pedra
Biefstuk geserveerd op een hete steen, zodat u het vlees zelf op temperatuur kunt grillen.
Leitão à Bairrada
Geroosterd speenvarken naar recept uit de Bairrada-regio. Krokant en onweerstaanbaar.

Mercado

Coming soon